Hanf-Dinkel-Fladen
von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
Einfach zu backen sind Hanf-Dinkel-Fladen. Hanfmehl und Hanfsamen bringen eine nussige Note in dieses Rezept.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 490 | g | Dinkelmehl (Type 700) |
| 1 | TL | Meersalz |
| 20 | g | Hanfmehl |
| 1 | EL | Hanfsamen (geschält) |
| 520 | g | Mineralwasser (prickelnd) |
| 0,5 | TL | Hanfsamen (geschält) zum Bestreuen |
| 0,5 | TL | Schwarzkümmelsamen zum Bestreuen |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst das Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2
490
g Dinkelmehl (Type 700),
1
TL Meersalz,
20
g Hanfmehl,
1
EL Hanfsamen (geschält)
Nun das Dinkelmehl mit Meersalz, Hanfmehl und Hanfsamen mischen.
Schritt 3
520
g Mineralwasser (prickelnd)
Dann das prickelnde Mineralwasser zufügen und zu einem Teig verrühren.
Schritt 4
0,5
TL Hanfsamen (geschält) zum Bestreuen,
0,5
TL Schwarzkümmelsamen zum Bestreuen
Mit einem Esslöffel ca. 12 Portionen auf das Backblech setzen und glattstreichen. Mit Schwarzkümmel- und geschälten Hanfsamen bestreuen.
Schritt 5
Das Backblech auf mittlerer Schiene schieben und ca. 25 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
1.705
Fett
27 g
Eiweiß
80 g
Kohlenhydrate
319 g
Autor
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