Hafersuppe mit Gemüse

Name: Hafersuppe mit Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Erbsen; 5 EL Haferflocken; 1 Stk Karotte; 600 ml klare Suppe; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch in Röllchen

von Mampferella, aktualisiert am 25.05.2026

4,3 (438 Stimmen)

Ein gesunde und einfache Suppe ist diese Hafersuppe mit Gemüse. Ein schonendes Rezept für Margen und Darm.

Zutaten für 2 PortionPortionen

600	ml	klare Suppe
1	Stk	Karotte
1	TL	Öl
100	g	Erbsen
0.5	Bund	Schnittlauch in Röllchen
5	EL	Haferflocken
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Suppen Diät Einfach Gemüse Kochen Österreich Vorspeisen 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Haferflocken darin anrösten, danach mit Suppe aufgießen und die Karottenwürfel zugeben.

Schritt 2

Die Suppe für 10 Minuten kochen lassen, bis die Karottenwürfel weich sind. Die Erbsen in die Suppe geben und noch so lange köcheln lasen bis die Erbsen weich sind. Abschließend mit Salz und Pfeffer nachwürzen und mit Schnittlauch bestreut servieren.