Haferflockensuppe mit Karotten

Name: Haferflockensuppe mit Karotten
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Gemüse-Suppenwürze; 80 g Haferflocken; 1 Stk Jungzwiebel; 120 g Karotten; 2 Prise Kurkuma; 1 EL Olivenöl; 750 ml Wasser

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

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Ein Rezept für Eilige ist diese einfache Haferflockensuppe mit Karotten. Sie steht schnell auf dem Tisch.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Jungzwiebel
1	EL	Olivenöl
80	g	Haferflocken
750	ml	Wasser
1	EL	Gemüse-Suppenwürze
2	Prise	Kurkuma
120	g	Karotten

PortionPortionen

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Suppen Gesund Kochen schnell Karotte

Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Jungzwiebel

Zuerst die Jungzwiebel säubern und fein schneiden.

Schritt 2

1 Stk Jungzwiebel, 1 EL Olivenöl, 80 g Haferflocken, 750 ml Wasser

Öl in einem Kochtopf erhitzen, den geschnittenen Jungzwiebel und Haferlocken kurz anrösten, mit Wasser aufgießen.

Schritt 3

1 EL Gemüse-Suppenwürze, 2 Prise Kurkuma

Dann selbstgemachte Gemüse-Suppenwürze und Kurkuma zufügen.

Schritt 4

120 g Karotten

Anschließend die Karotten putzen, waschen, in dünne Scheiben schneiden und zur Suppe geben und kurz mitköcheln lassen. Die Karotten sollen noch Biss haben.