Haferflockensuppe mit Bärlauch und Ei

Name: Haferflockensuppe mit Bärlauch und Ei
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 15 g Bärlauch; 1 EL Butter; 1 Stk Ei; 60 g Haferflocken; 1 TL Suppenwürze (getrocknet, selbstgemacht); 280 g Wasser

von puersti, aktualisiert am 18.05.2024

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Perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen ist diese Haferflockensuppe mit Bärlauch und Ei. Ein sättigendes Rezept, das wärmt!

Zutaten für 1 PortionPortionen

15	g	Bärlauch
60	g	Haferflocken
1	EL	Butter
280	g	Wasser
1	TL	Suppenwürze (getrocknet, selbstgemacht)
1	Stk	Ei

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

15 g Bärlauch

Den Bärlauch waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

15 g Bärlauch, 60 g Haferflocken, 1 EL Butter, 280 g Wasser, 1 TL Suppenwürze (getrocknet, selbstgemacht)

Nun die Haferflocken in erhitzter Butter leicht anrösten und mit Wasser aufgießen. Selbstgemachte Suppenwürze getrocknet und ein Drittel der Bärlauchstreifen zufügen und die Suppe köcheln lassen.