Haferflockenbrei mit Bananen und Zucchini

Name: Haferflockenbrei mit Bananen und Zucchini
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 20 g Äpfel (klein geschnitten); 20 ml Apfelsaft; 50 g Bananen; 10 g Haferflocken; 40 g Kartoffeln (geschält und klein geschnitt; 6 g Öl (hochwertiges); 40 g Zucchini (klein geschnitten)

von Eva-L, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (43 Stimmen)

Ein Haferflockenbrei mit Bananen und Zucchini schmeckt außergewöhnlich. So ein Rezept hat man nicht alle Tage.

Zutaten für 1 PortionPortionen

40	g	Kartoffeln (geschält und klein geschnitt
40	g	Zucchini (klein geschnitten)
10	g	Haferflocken
50	g	Bananen
20	ml	Apfelsaft
20	g	Äpfel (klein geschnitten)
6	g	Öl (hochwertiges)

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln, Zucchini und Äpfel in einen Topf geben , knapp mit Wasser bedecken, zugedeckt weich kochen.

Schritt 2

Das Gargut abgießen, das Kochwasser dabei auffangen.

Schritt 3

Das Gargut zusammen mit den Haferflocken und dem Apfelsaft in eine Schüssel geben - unter eventueller Zugabe von wenig Kochwasser zu einem sämigen Brei pürieren. Das Öl unterrühren undservieren und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

186

Fett

7 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

28 g

Autor

Eva-L

Food-Redakteur:in

Kommentare

Silviatempelmayr am 08.06.2017 um 19:03 Uhr

Der Haferflockenbrei sieht doch echt lecker aus. Mit den Äpfeln und der Banane ist das bestimmt gut.

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puersti am 18.06.2018 um 14:44 Uhr

Die Kartoffeln brauchen doch viel länger als Zucchini und Äpfel, würde diese erst zugeben, wenn die Kartoffeln fast gekocht sind. Ansonsten werden die Vitamine total zerkocht.

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