Gyros

Name: Gyros
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Prise frisch geriebener Pfeffer; 1 TL gehackte Petersilie; 1 Stk Knoblauchzehe; 125 ml Olivenöl; 1 TL Oregano; 1 Prise Paprikapulver; 1 TL Rosmarin; 1 TL Salz; 1 kg Schweinefleisch; 1 TL Thymian; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 31.01.2025

3,5 (14 Stimmen)

Gyros schmeckt immer und erinnert an Sonne, Strand und Griechenland. Hier das Rezept für die heimische Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Schweinefleisch
125	ml	Olivenöl
1	TL	Oregano
1	TL	Thymian
1	TL	Rosmarin
1	TL	gehackte Petersilie
1	TL	Salz
1	TL	Zucker
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Cayennepfeffer
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	frisch geriebener Pfeffer
1	EL	Zitronensaft
1	Stk	Zwiebel

PortionPortionen

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Hauptspeisen Braten Einfach Griechenland Schweinefleisch 30 Minuten Rezepte

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauchzehe schälen und mit einem Messer ganz fein zerdrücken. Aus dem Öl und den ganzen Gewürzen eine Marinade herstellen.

Schritt 2

Das Fleisch in Streifen schneiden und in die Marinade geben, gut durchmischen. Zudecken und 24 Stunden kühl marinieren lassen.

Schritt 3

Das marinierte Fleisch mitsamt der Marinade in eine heiße Pfanne geben und auf allen Seiten scharf braten. Zwiebel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Gyros auf Teller geben und mit dem geschnittenen Zwiebel anrichten.