Gurkensalat

Name: Gurkensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 ml Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 20 ml Weißweinessig

von LKoch, aktualisiert am 05.05.2024

4,6 (5 Stimmen)

Gesund, fettarm und köstlich ist dieser Gurkensalat. Ein Rezept für das Salatbuffet bei der Grillparty.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Salatgurke
1	Prise	Salz
30	ml	Olivenöl
20	ml	Weißweinessig
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Einfach Fettarm Gesund Österreich Gurken

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurken schälen und in dünne Streifen schneiden. Anschließend in ein Sieb geben und mit Salz bestreuen. Etwa 60 Minuten stehen lassen damit sie etwas Flüssigkeit verlieren.

Schritt 2

Dann die Gurkenscheiben mit Küchenrolle abtupfen und zusammen mit Essig, Öl, Pfeffer und Paprikapulver in eine Salatschüssel geben und gut vermischen.