Gurkensalat mit Nuss-Aroma

Name: Gurkensalat mit Nuss-Aroma
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Dille (frisch gehackt); 2 EL Kürbiskernöl; 2 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatgurke; 4 Prise Salz; 2 EL Walnussessig; 4 Msp Zucker

von Farori, aktualisiert am 10.08.2024

4,6 (12 Stimmen)

Ein Rezept für ihr nächstes Salatbuffet ist dieser geschmackvolle Gurkensalat mit Nuss-Aroma.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1	Stk	Salatgurke
2	EL	Walnussessig
2	EL	Kürbiskernöl
1	TL	Dille (frisch gehackt)
4	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer
4	Msp	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Salatgurke gut waschen, dann in dünne Scheiben hobeln. Mit etwas Salz vermengen und 5 Minuten durchziehen lassen. Nun das ausgetretene Wasser abgießen und die Gurkenscheiben nochmals gut auspressen.

Schritt 2

Walnussessig, Dille, Salz, Pfeffer, Zucker und Kürbiskernöl zu einem Dressing vermischen. Gurkenscheiben mit dem Dressing vermischen und nach Bedarf nochmals mit Salz abschmecken.