Gurkensalat mit Lachs

Name: Gurkensalat mit Lachs
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Frühlingszwiebel; 80 g Räucherlachs; 0.5 Stk Salatgurke; 1 Tr ätherisches Gewürzöl Zitrone; 1 Prise Dill; 50 g Frischkäse; 100 g Joghurt; 20 g Kräuterpesto; 1 Schuss Olivenöl

von -michi-, aktualisiert am 05.05.2024

2,6 (5 Stimmen)

Ein Gurkensalat mit Lachs ist immer ein erfrischendes Rezept. Mit Frischkäse und Joghurt ein tolles Geschmackserlebnis.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	Stk	Salatgurke
80	g	Räucherlachs
1	Stk	Frühlingszwiebel

Zutaten für das Dressing

100	g	Joghurt
50	g	Frischkäse
1	Schuss	Olivenöl
20	g	Kräuterpesto
1	Tr	ätherisches Gewürzöl Zitrone
1	Prise	Dill

PortionPortionen

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Küchenutensilien

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Gurkensalat als erstes die Gurken schälen und in ganz kleine Stückchen schneiden. Den Lachs ebenso in kleine Stücke schneiden. Den Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden.