Gurken-Rettich-Salat

Name: Gurken-Rettich-Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Bio-Salatgurke; 1 EL Olivenöl; 1 Bund Radieschen; 1 Stk Rettich (weiß); 1 TL Salz; 2 EL Sauerrahm; 1 EL Zitronensaft

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

2,7 (7 Stimmen)

Sehr gut zu einem Fleischgericht passt das Rezept Gurken-Rettich-Salat. Der würzige Salat schmeckt sehr frisch, da auch Radieschen hinzukommen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Bio-Salatgurke
1	Stk	Rettich (weiß)
1	Bund	Radieschen
2	EL	Sauerrahm
1	EL	Zitronensaft
1	EL	Olivenöl
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Bio-Salatgurke, 1 Stk Rettich (weiß)

Den Rettich zuerst schälen und mit der gewaschenen Gurke in kleine Streifen hobeln.

Schritt 2

1 Bund Radieschen, 1 TL Salz

Die Radieschen waschen und in Streifen schneiden. Mit dem Rettich und der Gurke vermischen. Kräftig mit Salz würzen und etwas stehen lassen. Danach das sich gebildete Wasser wegschütten.