Gurken-Radieschen-Salat mit Croutons
von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024
Reich an Vitaminen und gesunde ist der Gurken-Radieschen-Salat mit Croutons. Ein sommerliches Rezept für die schlanke Figur.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Salatgurke |
| 8 | Stk | Radieschen |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 4 | EL | Weißweinessig |
| 100 | g | Weißbrotwürfel |
| 1 | TL | Butter |
| 1 | Prise | Meersalzflocken |
| 1 | Prise | Chiliflocken |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Butter in einer Pfanne erhitzen. Knoblauchzehe auspressen und in der Butter kurz gemeinsam mit den Weißbrotwürfeln anbraten, vom Herd nehmen und mit den Meersalzflocken und den Chiliflocken vermischen.
Schritt 2
Gurke und Radieschen waschen, Enden abschneiden und in sehr feine Scheiben schneiden. Dekorativ auf Tellern auffächern.
Schritt 3
Aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten und über den Salat geben. Die Croutons darüber streuen und gleich servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
160
Fett
9 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
16 g
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