Gurken-Paprika-Salat mit Chili

Name: Gurken-Paprika-Salat mit Chili
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 2 Stk Frühlingszwiebel; 1 Stk Paprika (rot); 1 Stk Salatgurke; 2 EL Apfelessig; 2 EL Gehackte Kräuter (gemischt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 Prise Zucker

von Katerchen, aktualisiert am 06.08.2026

3,0 (4 Stimmen)

Mit diesem Rezept für Gurken-Paprika-Salat mit Chili wird eine ideale Beilage für Grillabende gezaubert. Die knackige Mischung, verfeinert mit einer Chili-Note bringt Farbe und Würze auf den Teller.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Salatgurke
1	Stk	Paprika (rot)
1	Stk	Chilischote
2	Stk	Frühlingszwiebel

Zutaten für das Dressing

2	EL	Sonnenblumenöl
2	EL	Apfelessig
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Gehackte Kräuter (gemischt)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Gurken scharfe Rezepte Sommersalate Paprika

Küchenutensilien

Gemüsemesser Schüssel

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Salatgurke

Die Salatgurke schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

1 Stk Paprika (rot), 1 Stk Chilischote, 2 Stk Frühlingszwiebel

Die Paprika und die Chilischote waschen, entkernen und ebenfalls klein schneiden. Die Frühlingszwiebeln säubern und in Ringe schneiden. Miteinander vermischen.