Gurken-Matjes-Salat

Name: Gurken-Matjes-Salat
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Dill (gehackt); 4 Stk Matjesfilet; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Radieschen; 2 EL Rapsöl; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 4 Stk Tomaten; 1 EL Zitronensaft

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (4 Stimmen)

Eine einfache Rezept-Idee ist ein Gurken-Matjes-Salat mit Tomaten und Radieschen. Ein Salat mit einem leichten Dressing.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Salatgurke
4	Stk	Tomaten
1	Bund	Radieschen
4	Stk	Matjesfilet
2	EL	Rapsöl
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Dill (gehackt)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gemüsemesser

Zeit

20 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Salatgurke, 4 Stk Tomaten, 1 Bund Radieschen

Die Gurke schälen, die Tomaten und Radieschen waschen. Gurken und Tomaten in Würfel schneiden, die Radieschen in dünne Scheiben hobeln.

Schritt 2

4 Stk Matjesfilet, 2 EL Rapsöl, 1 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 EL Dill (gehackt)

Die Matjesfilets ebenfalls in Würfel schneiden und alles zusammen vermischen. Mit Rapsöl und Zitronensaft vermengen und mit Salz, Pfeffer und Dill würzen.