Gurke in Minzesauce

Name: Gurke in Minzesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Gurke; 1 Bund Minze; 1 TL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Topfen; 1 Stk Zitrone

aktualisiert am 06.05.2024

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Gurke in Minzesauce ist eine köstlich - leichte Vorspeise. Ein Rezept für einen heißen Sommertag.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Gurke
1	Bund	Minze
1	Stk	Zitrone
1	TL	Olivenöl
1	EL	Topfen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurke waschen und eine Hälfte so schälen, dass die Schale noch streifenweise zu sehen ist. Dann in Scheiben schneiden und eine kleine Salatschüssel damit auslegen.