Grüner Pfefferminze-Zucker

Name: Grüner Pfefferminze-Zucker
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 g Pfefferminzblätter, angetrocknet; 120 g Zucker

von DIELiz, aktualisiert am 09.09.2025

3,7 (15 Stimmen)

Der grüne Pfefferminze-Zucker schmeckt wunderbar als Süßstoff im Tee. Außerdem ist diese Rezept auch ein ausgefallenes Mitbringsel.

Zutaten für 1 PortionPortionen

120	g	Zucker
10	g	Pfefferminzblätter, angetrocknet

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Pfefferminze waschen und abtrocknen. Die Blätter abrebeln. An der Sonne, im Backrohr oder Dörrapparat dreiviertel trocken dörren.

Schritt 2

Die Blätter mit einem Drittel des Zuckers fein mixen. Nach und nach den Rest des Zuckers zugeben, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist.

Schritt 3

Pfefferminzezucker noch einmal, nach gewünschter Methode, übertrocknen. Bei Bedarf nochmals fein mixen.

Tipps zum Rezept

Es ist wichtig zur weiteren Aufbewahrung, dass der Pfefferminzzucker wirklich trocken ist!

Nährwert pro Portion

kcal

490

Fett

0 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

120 g

Autor

DIELiz

User

Kommentare

DIELiz am 29.09.2017 um 08:26 Uhr

Sehr gerne mache ich eine weisse Schokoladencreme, manchmal auch mit Joghurt und obenauf wird dann grüner Pfefferminze-Zucker gestreut. Schmeckt gut und sieht interessant aus

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