Grüner Chiasamen-Pudding

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (9 Stimmen)

Ein gesunder, grüner Chiasamen-Pudding verfeinert mit Heidelbeeren. Das pikante und zugleich süße Desser-Rezept für Feinschmecker!

Grüner Chiasamen-Pudding
© puersti

Zutaten für 3 PortionPortionen

80 g Zucchini
1 Stk Apfel (ca. 150g)
50 g Brokkoli-Röschen
1 Schuss Leinöl
260 g Buttermilch
50 ml Salbeisirup
80 g Heidelbeere
3 EL Chiasamen
 PortionPortionen
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Pudding Dessert Geheimrezepte Chia

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den grünen Chiasamen-Pudding, zuerst den Apfel halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Zucchini waschen und grob schneiden.

Schritt 2

Mit den Brokkoli-Röschen, Zucchini- und Apfelstücke, Leinöl, Buttermilch, Salbeisirup, und die Hälfte der Schwarzbeeren pürieren.

Schritt 3

Chiasamen unter die Masse rühren und ca. 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 4

Danach in drei Dessertschalen füllen und mit den restlichen Heidelbeeren garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
138
Fett
8 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
11 g

Autor

puersti
puersti
User

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