Grundsauce Vegetarisch

Name: Grundsauce Vegetarisch
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 4 g Kräuter und Gewürze nach belieben; 1 EL Shoyu; 2 EL Stärkemehl; 100 g Tofu; 500 ml Wasser od. Gemüsebrühe; 4 EL Weizen-, Reis- oder Maismehl

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (13 Stimmen)

Eine Grundsauce mit Tofu passt sehr gut zu Fisch. Das Rezept für eine schnelle Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Tofu
500	ml	Wasser od. Gemüsebrühe
1	EL	Shoyu
2	EL	Stärkemehl
4	EL	Weizen-, Reis- oder Maismehl
4	g	Kräuter und Gewürze nach belieben

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Hälfte des Wassers bzw. der Gemüsebrühe zum Kochen bringen, die andere Hälfte mit dem zerdrückten Tofu und den übrigen Zutaten kurz pürieren und in das kochende Wasser bzw. die Gemüsebrühe einrühren, einige Minuten unter gelegentlichem Rühren mit dem Schneebesen köcheln lassen und anschließend abschmecken.