Gröstl
aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept vom Gröstl ist ideal zur Verwertung von Fleischresten, wie gekochten Rind-, oder Schweinefleisch und Geselchtem.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kg | Kartoffel |
| 0.5 | kg | Fleisch (Reste) |
| 3 | Stk | Zwiebel |
| 50 | g | Fett |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zwiebel schälen und fein schneiden. Kartoffel schälen und kochen, anschließend würfelig schneiden. Petersilie waschen und in Röllchen schneiden.
Schritt 2
Gewürfelte Zwiebel im Fett leicht anrösten. Wenn sie Farbe bekommt das gewürfelte Fleisch zugeben.
Schritt 3
Kurz darauf auch die Kartoffel zugeben und alles leicht anbraten. Salzen, pfeffern und, auf den Teller gegeben. Mit Petersilie bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Sie können noch ein Spiegelei pro Portion reichen.
Nährwert pro Portion
kcal
443
Fett
17 g
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
46 g
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