Grillananas

Name: Grillananas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 6 EL Ahornsirup; 1 Stk Ananas; 2 EL Kokosöl; 4 EL Kokosraspeln; 5 Stk Pimentkörner

von Georg-B, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (33 Stimmen)

Die Grillananas mit Piment, Ahornsirup und Kokos ist ein köstliches exotisches Rezept und ein tolles veganes Dessert.

Zutaten für 6 PortionPortionen

5	Stk	Pimentkörner
4	EL	Kokosraspeln
1	Stk	Ananas
2	EL	Kokosöl
6	EL	Ahornsirup

PortionPortionen

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Dessert Einfach Frühling Gesund Grillen Sommer Ananas

Küchenutensilien

Mörser

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst den Piment in einem Mörser zerstoßen und mit dem Zucker vermengen.

Schritt 2

Dann die Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett rösten. Vorsicht, dass die Hitze nicht zu hoch eingeschalten ist – die Flocken verbrennen sonst schnell. Von der Pfanne kommen die Kokosflocken dann auf einem Teller zum abkühlen.

Schritt 3

Die frische Ananas schälen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Kokosöl einstreichen. Dann die Ananasscheiben auf dem sehr heißen Grill kurz von jeder Seite grillen und nach dem Wenden mit dem Pimentzucker bestreuen. Ananasscheiben auf eine Platte legen, mit dem Sirup beträufeln und mit den Kokosflocken bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

203

Fett

4 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

38 g

Autor

Georg-B

Food-Redakteur:in

Kommentare

puersti am 03.08.2023 um 04:18 Uhr

Oft ist nachdem Grillen noch herrliche Glut, Da bieten sich Grillananas geradezu als krönender Abschluss an. Ich würde sie mit etwas weniger ahornsirup bepinseln.

Auf Kommentar antworten

Katerchen am 03.08.2023 um 11:25 Uhr

Eine tolle Nachspeise bei einer Grillveranstaltung. Das werde ich machen und die gegrillten Ananasscheiben beidseitig nach dem Grillen in den Kokosbröseln wälzen.