Grießsuppe mit Karotten

Name: Grießsuppe mit Karotten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Butter; 60 g Dinkelgrieß; 1 Stk Ei; 850 ml Gemüsesuppe; 200 g Karotten; 1 Prise Salz

aktualisiert am 05.05.2024

5,0 (6 Stimmen)

Eine gehaltvolle Suppe ist diese Grießsuppe mit Karotten. Das Rezept passt sehr gut als Vorspeise in der kalten Jahreszeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

60	g	Dinkelgrieß
200	g	Karotten
850	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Salz
1	Stk	Ei
1	TL	Butter

PortionPortionen

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Suppen Einfach Kochen Österreich Vorspeisen Winter Karotte 30 Minuten Rezepte Grieß

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Grießsuppe mit Karotten zuerst den Grieß in einem Topf ohne Fett leicht anrösten lassen. Dann mit der Gemüsesuppe aufgießen, salzen und 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Karotten schälen und fein reiben. Mit dem versprudeltem Ei in die Suppe einrühren. Noch weitere 5 Minuten kochen lassen und erst zum Schluss die Butter hinzufügen. Vor dem Servieren nochmals mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer den Geschmack von Koriander mag, kann die Suppe damit würzen.

Nährwert pro Portion

kcal

194

Fett

3 g

Eiweiß

10 g

Kohlenhydrate

31 g

Kommentare

alpenkoch am 31.01.2021 um 06:58 Uhr

die Grießsuppe mit Karotten ist ein schnelles jeden Tag Essen und ist auch billig. Frühlingszwiebel mag ich auch drin. Gemüse kann noch rein gemacht werden worauf man Lust hat.

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