Grießflammerie

Name: Grießflammerie
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 60 g Grieß; 100 g Honig; 600 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillepulver

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (90 Stimmen)

Ein leichtes, köstliches Dessert zaubern sie mit dem tollen Rezept. DieGrießflammerie ist ein gelungener Abschluss eines Menüs.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	ml	Milch
100	g	Honig
1	Pk	Vanillepulver
60	g	Grieß
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

In einem Topf Milch mit Vanillepulver und Honig zum Kochen bringen. Dann den Grieß langsam einstreuen, dabei ständig rühren und aufkochen lassen. Dann den Ofen abschalten und etwa 5 Minuten quellen lassen.

Schritt 2

Die Dotter mit 2 EL vom Grießbrei verrühren und unter den Grieß rühren. Abschließend das Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben.