Griechischer Wassermelonensalat mit Feta und Minze

Name: Griechischer Wassermelonensalat mit Feta und Minze
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 200 g Feta; 1 Bund Minze; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Stk Wassermelone (mittelgroß); 3 EL Weißweinessig

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (18 Stimmen)

Der griechische Wassermelonensalat mit Feta und Minze ist eine Vitaminbombe für einen heißen Tag. Versuchen sie das erfrischende und leichte Rezept.

Griechischer Wassermelonensalat mit Feta und Minze

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Wassermelone (mittelgroß)
200	g	Feta
1	Prise	Salz
3	EL	Olivenöl
3	EL	Weißweinessig
1	Bund	Minze

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Einfach Fettarm Gesund Snacks Sommer Vorspeisen Melonen Mediterran

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Melone schälen und in grobe Würfel schneiden, dann den Feta gut abtropfen lassen und ebenfalls grob würfelig schneiden. Beides in einer Schale vermengen.

Schritt 2

Nun aus Olivenöl, Weißweinessig und Salz eine leichte Marinade bereiten, den Salat damit marinieren und einige Minuten durchziehen lassen. Die Minze gut waschen, die Blätter abzupfen und über den Salat streuen.