Griechischer Salat
Gerade im Sommer bei den heißen Temperaturen ist ein klassischer, griechischer Salat eine gesunde und erfrischende Rezeptempfehlung.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 3 | Stk | rote Zwiebeln |
| 1 | Stk | Salatgurke, groß |
| 500 | g | Cocktailtomaten |
| 2 | Stk | Römersalat-Herzen |
| 200 | g | Schafskäse |
| 75 | g | schwarze Oliven |
Zutaten für das Dressing
| 100 | ml | Weißweinessig |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 4 | EL | Olivenöl |
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für den griechischer Salat zuerst die roten Zwiebel schälen und fein schneiden. Die Salatgurke gut waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Cocktailtomaten (natürlich kann man auch normale Fleischtomaten verwenden) waschen und halbieren. Die Herzen von 2 Römersalaten waschen und ebenfalls klein schneiden. Jetzt nur noch den Schafskäse klein schneiden.
Schritt 3
Für das Dressing den Weißweinessig zusammen mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und dem Olivenöl gut verrühren und über den Salat gießen.
Schritt 4
Noch ein paar schwarzen Oliven zum Salat geben und das ganz gut vermischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
- Dazu passt am besten ein selbstgemachtes griechisches Pitabrot.
Nährwert pro Portion
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