Griechischer Flammkuchen
Mit dem Rezept für den Griechischen Flammkuchen gelingt Ihnen ein kulinarischer Urlaub in den Süden.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Pk | Flammkuchenböden (Tante Fanny) |
| 250 | g | Crème fraîche |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 250 | g | Cocktailtomaten |
| 250 | g | Feta |
| 5 | Stk | Peperoni (eingelegt) |
| 10 | Stk | Oliven (schwarz, entkernt) |
| 1 | TL | Oregano (gehackt) |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Peperoni werden der Länge nach halbiert und entkernt, danach werden sie in kleine Stücke geschnitten. Dann werden die Tomaten gewaschen und halbieren.
Schritt 2
Im Anschluss werden die Oliven in dünne Scheiben geschnitten. Die Crème fraîche wird mit Oregano, Salz sowie Pfeffer gut verrührt.
Schritt 3
Am besten nimmt man dafür einen Schneebesen damit die Zutaten gut miteinander verrührt werden können. Dann wird der Feta mit den Händen zerbröselt.
Schritt 4
Die Crème wird auf die Flammkuchen gestrichen und die restlichen Zutaten werden darauf verteilt. Nun werden die Flammkuchen auf zwei mit Backpapier belegte Bleche gelegt.
Schritt 5
Zum Schluss kommen die Bleche für 10 Minuten in den auf 275°C vorgeheizten Backofen.
