Griechische Mandelrollen

Name: Griechische Mandelrollen
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig, tiefgekühlt; 1 Stk Ei; 120 g geriebene Mandeln; 0.25 l Wasser für die Sauce; 1 Stk Zimtrinde; 1 Stk Zitronenschale; 60 g Zucker; 120 g Zucker für die Sauce

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (115 Stimmen)

Hierbei werden rechteckige Teigplatten ausgeschnitten und mit der Fülle gefüllt. Das Rezept griechische Mandelrollen schmeckt herrlich nach Mandeln.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	Pk	Blätterteig, tiefgekühlt
1	Stk	Ei
120	g	geriebene Mandeln
0.25	l	Wasser für die Sauce
1	Stk	Zimtrinde
60	g	Zucker
120	g	Zucker für die Sauce
1	Stk	Zitronenschale

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Blätterteig nach Anleitung auf der Packung auftauen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dünn ausrollen.

Schritt 2

Von der Teigplatte Rechtecke (4x20 cm) ausschneiden. Für die Füllung Mandeln, Zucker und Ei gut verrühren und auf jedes einzelne Rechteck einen Teelöffel der Füllung geben.