Graukäse-Suppe

Name: Graukäse-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 170 g Graukäse (gereift); 450 g Kartoffel (mehlig); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (6 Stimmen)

Die Graukäse-Suppe ist eine Rezept aus Tirol. Früher war dieses geschmackvolle Gericht ein arme Leute Essen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

450	g	Kartoffel (mehlig)
170	g	Graukäse (gereift)
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Butter
1	l	Suppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Kartoffeln Käse Kochen Österreich Vegetarisch Vorspeisen Hausmannskost

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Graukäse-Suppe zuerst Zwiebel und Kartoffel schälen und klein schneiden. Anschließend in Butter anrösten. Mit der Suppe aufgießen und 15 Minuten kochen lassen.

Schritt 2

Den Graukäse würfeln, in die Suppe geben und unter Rühren so lange erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.