Glücksschweinchen mit Eierlikör
von Marille, aktualisiert am 06.05.2024
Eine köstliche und nette Rezept - Idee zum Jahreswechsel sind diese Glücksschweinchen mit Eierlikör.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 1 | Stk | Ei |
| 35 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 50 | ml | Öl |
| 50 | ml | Eierlikör |
| 75 | g | Mehl |
| 1 | TL | Backpulver |
Zutaten für die Deko
| 1 | Kugel | Marzipan |
| 1 | Spr | Lebensmittelfarbe (rot) |
| 1 | Stk | Zuckerstift (braun) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
1
Stk Ei,
35
g Zucker,
1
Pk Vanillezucker,
50
ml Öl,
50
ml Eierlikör,
75
g Mehl,
1
TL Backpulver
Zu Beginn den Backofen auf 200° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann das Ei mit dem Kristallzucker und dem Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Anschließend das Öl und den Eierlikör langsam beimengen und das mit dem Backpulver vermischte Mehl vorsichtig unterheben.
Schritt 2
1
Kugel Marzipan,
1
Spr Lebensmittelfarbe (rot),
1
Stk Zuckerstift (braun)
Den Teig in eine kleine Muffinform füllen und ca. 7 bis 10 Minuten im vorgeheiztem Backrohr backen. Währenddessen etwas Marzipan mit wenig Lebensmittelfarbe einfärben und daraus Ohren und Nase formen, diese auf die fertig gebackenen Muffins setzen. Dann mit einem braunen Zuckerschriftstift nur noch die Augen aufmalen.
Nährwert pro Portion
kcal
88
Fett
5 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
9 g
Autor
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Danke für diese Idee und das Rezept.