Gigandes Plaki
aktualisiert am 06.05.2024
Ggandes Plaki ist ein vegetarisches Gericht aus Griechenland. Bei diesem Rezept werden weiße Riesenbohnen in einer würzigen Tomatensauce gebacken.
© Gutekueche.at
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 400 | g | Riesenbohnen (weiß) |
| 6 | EL | Olivenöl |
| 1 | Stk | Frühlingzwiebel |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 400 | g | Tomatenstücke (aus der Dose) |
| 1 | Bl | Lorbeer |
| 3 | TL | Thymian (getrocknet) |
| 2 | Prise | Zucker |
| 4 | Prise | Pfeffer (frisch gemahlen) |
| 2 | Prise | Salz |
| 0.5 | Bund | Petersilie (frisch) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Heizen Sie den Backofen auf 175° C vor.
Schritt 2
Schneiden Sie die Frühlingszwiebel in feine Ringen und hacken Sie den Knoblauch in kleine Würfeln.
Schritt 3
Waschen Sie die Petersilie und hacken Sie sie grob.
Schritt 4
Erhitzen Sie Olivenöl auf mittlere Flamme und dünsten Sie Knoblauch und Zwiebel für etwa 3 Minuten darin.
Schritt 5
Geben Sie dann die Tomaten hinzu und lassen Sie sie für weitere 3 Minuten dünsten.
Schritt 6
Zuletzt geben Sie alle übrigen Zutaten bei und lassen alles noch einmal kurz aufkochen.
Schritt 7
Füllen Sie das Gigandes Plaki in eine Auflaufform um und backen Sie es für 20 bis 30 Minuten im vorgeheiztem Ofen.
Nährwert pro Portion
kcal
437
Fett
23 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
24 g
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Kommentare
Pesu07
Gigandes Plake, auch als griechische Bohnen bekannt, ist ein einfaches, pikantes und gutes Ofengericht.
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