Gewürzkuchen mit Glasur

Name: Gewürzkuchen mit Glasur
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 TL Backpulver; 250 g Butter; 1 EL Butter für die Form; 0.5 Becher dunkle Schokoladeglasur; 4 Stk Eier; 0.5 Glas Himbeermarmelade; 2 EL Kakaopulver; 1 Prise Kardamom; 350 g Mehl; 1 EL Mehl für die Form; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Nelkenpulver; 1 Pk Vanillezucker; 3 EL weiße Schokoladeglasur; 1 Prise Zimt; 230 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (26 Stimmen)

Das perfekte Mehlspeisen - Rezept für die Weihnachtszeit ist dieser duftende Gewürzkuchen mit Glasur.

Zutaten für 20 PortionPortionen

4	Stk	Eier
230	g	Zucker
250	g	Butter
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Kardamom
2	EL	Kakaopulver
350	g	Mehl
4	TL	Backpulver
1	EL	Mehl für die Form
0.5	Glas	Himbeermarmelade
0.5	Becher	dunkle Schokoladeglasur
3	EL	weiße Schokoladeglasur
1	EL	Butter für die Form
1	Prise	Nelkenpulver
1	Prise	Zimt
1	Prise	Muskatnuss

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Einfach Österreich Süßspeisen Weihnachten

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier trennen, Eiklar zu Schnee schlagen. Mehl mit Backpulver, den Gewürzen und dem Kakao vermengen.

Schritt 2

Butter mit Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren, abwechselnd den Eischnee und die Mehlmischung unterheben.

Schritt 3

Eine eckige Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben, Teig einfüllen, glatt streichen. Im vorgeheizten Rohr etwa 40 Minuten backen.

Schritt 4

Ausgekühlt quer durchschneiden, Unterteil mit Marmelade bestreichen, Oberteil mit dunkler Schokoladeglasur überziehen, mit weißer Schokoladeglasur Streifen auf der Glasur ziehen. Ober und Unterteil wieder zusammen setzen.