Gesunde Brokkolicremesuppe

Name: Gesunde Brokkolicremesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 160 g Brokkoli; 1 TL Butter; 0.5 l Gemüsesuppe; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 60 g Sauerrahm; 0.5 Stk Zwiebel (klein)

aktualisiert am 22.07.2026

4,5 (63 Stimmen)

Ideal für die kalten Jahreszeit ist diese gesunde Brokkolicremesuppe. Ein einfaches und kalorienarmes Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

160	g	Brokkoli
0.5	l	Gemüsesuppe
0.5	Stk	Zwiebel (klein)
1	TL	Butter
60	g	Sauerrahm
1	Prise	Muskat
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst die Gemüsesuppe zum Kochen bringen. Inzwischen eine halbe Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

In einem zweiten Topf die Butter schmelzen und die geschnittene Zwiebel darin andünsten. Die geschnittenen Brokkoli-Röschen zu den Zwiebeln gegeben und kurz mitbraten.