Gestürzter Reis mit Früchten
aktualisiert am 06.05.2024
Der gestürzte Reis mit Früchten ist einfach vorzubereiten - probieren sie dieses Rezept für eine süße Überraschung zum Festmenü.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 600 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 60 | g | Zucker |
| 35 | g | Butter |
| 120 | g | Rundkornreis |
| 5 | Bl | Gelatine |
| 100 | g | Beeren |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst Milch, Salz, Zucker und Butter in einem Topf aufkochen. Den Rundkornreis in einem Sieb kalt abspülen und in die kochende Milch hinzugeben. Bei schwacher Hitze 40-45 Minuten quellen lassen.
Schritt 2
Währenddessen vier Blatt Gelatine in kaltem Wasser einige Minuten einweichen und ausdrücken. Anschließend die Gelatine in den heißen Milchreis rühren. Nun die Masse abkühlen lassen und in kleine Formen füllen.
Schritt 3
Die Formen zum Servieren kurz in heißes Wasser tauchen, danach den Milchreis auf einen Teller stürzen. Mit den Beeren anrichten und servieren.
Tipps zum Rezept
- Statt frischen Früchten kann auch Kompott oder Fruchtsauce verwendet werden.
Nährwert pro Portion
kcal
408
Fett
14 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
65 g
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Kommentare
Katerchen
Da Reisbrei eine meiner Lieblingsspeisen ist, wird dieses Rezept natürlich ausprobiert. In den Reis gebe ich zusätzlich Rosinen mit hinein. Bei den Heidelbeeren warte ich, bis ich welche aus dem Wald bekomme.
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Pesu07
Dieser gestürzte Reis sieht sehr gut und ansprechend aus. Da wir Milchreis gerne mögen, wirId dieses Rezept gespeichert.
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puersti
Wollte heute etwas mit Reis machen, da kommt mir der gestürzte Reis mit Früchte gerade recht. Schwarzbeeren habe ich auch zuhause. Werde die Hälfte der Beeren erwärmen, so sieht es auch am Foto aus.
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