Geschnetzeltes in Senfsauce

Name: Geschnetzeltes in Senfsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 700 g Hühnerfilets; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 4 EL Senf; 250 ml Weißwein (trocken); 1 Schuss Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 19.02.2025

3,0 (3 Stimmen)

Geschnetzeltes in Senfsauce schmeckt der ganzen Familie. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

700	g	Hühnerfilets
3	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
4	EL	Senf
250	ml	Weißwein (trocken)
1	Becher	Schlagobers
1	Schuss	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Österreich Huhn Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Geschnetzeltes in Senfsauce zuerst das Fleisch in Streifen schneiden. Jungzwiebel klein schneiden.

Schritt 2

In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Filetstücke anbraten, salzen, pfeffern. Aus der Pfanne nehmen und warmstellen.

Schritt 3

Zwiebel mit 1 EL Butter in der Pfanne weich dünsten. Senf unterrühren und mit Wein ablöschen. Das Ganze um ein Drittel einkochen. Den Obers zugießen, aufkochen und einige Minuten köcheln lassen.