Gemüsenudelsuppe

von Manfred_Riedl, aktualisiert am 06.05.2024
5,0 (2 Stimmen)

Das Rezept von der Gemüsenudelsuppe spart Kalorien. Die Suppe ist gesünder und geschmacklicher.

Gemüsenudelsuppe

Zutaten für 2 PortionPortionen

2 Stk Karotten
1 Stk Lauch
1 Stk Zuchini
1 Wf Gemüsebrühwürfel
1 EL Kräuter
1 Schuss Rapsöl
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das geputzte Gemüse in Juliennestreifen schneiden. Das Rapsöl in den Topf geben. Zuerst die Karotten anrüsten, danach Lauch und Zucchini dazugeben.

Schritt 2

Mit Wasser aufgießen und den Gemüsebrühwürfel dazugeben. Vor dem Servieren mit den Kräutern würzen.

Tipps zum Rezept

  • Alternativen Kohlrabi, Pastinaken, Petersilienwurzeln.

Nährwert pro Portion

kcal
190
Fett
11 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
15 g

Autor

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