Gemüseeintopf auf griechische Art

Name: Gemüseeintopf auf griechische Art
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g Fisolen; 400 g Kartoffeln; 50 g Knoblauch; 50 ml Olivenöl; 20 g Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 30 g Sellerie; 100 g Tomaten; 400 g Zucchini; 100 g Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (12 Stimmen)

Der Gemüseeintopf auf griechische Art ist ein gesundes, vegetarisches Gericht. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 6 PortionPortionen

500	g	Fisolen
400	g	Zucchini
400	g	Kartoffeln
100	g	Zwiebel
50	g	Knoblauch
100	g	Tomaten
20	g	Petersilie
30	g	Sellerie
50	ml	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das ganze Gemüse gut waschen und putzen. Das in Stücke geschnittene Gemüse, die fein geschnittene Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch in Olivenöl anbraten.