Gemüsesuppe

von Stefan-P, aktualisiert am 05.05.2024
4,7 (26 Stimmen)

Wenn es einmal schnell gehen muss, aber trotzdem gesund sein soll. Dann ist das Rezept von dieser Gemüsesuppe perfekt.

Gemüsesuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Prise Salz
1 l Gemüsesuppe
100 g Karotten
100 g Sellerie
100 g Karfiol
100 g Lauch
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Suppen Fettarm Gesund Kochen Österreich Vegetarisch Wellness

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Putzen, waschen und schneiden Sie die Karotten, den Sellerie und den Karfiol .

Schritt 2

Das Gemüse mit der Suppe ca. 30 Minuten kochen lassen und anschließend pürieren.

Schritt 3

Den Lauch waschen, in Ringe schneiden und zur Suppe gegeben. Das Ganze kurz aufwallen lassen und mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Wer mag, kann noch etwas Muskatnuss beigeben.

Nährwert pro Portion

kcal
69
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
4 g

Autor

Stefan-P
Stefan-P
Food-Redakteur:in

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