Gemüsespieße mit Halloumi-Käse
aktualisiert am 06.05.2024
Gemüsespieße mit Halloumi-Käse sind köstliche Low Carb-Spieße, die sowohl als Hauptgericht aber auch als Beilage gut schmecken. Ein Rezept, das sich auch zum Grillen eignet.
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Zutaten für 3 PortionPortionen
| 6 | Stk | Champignons |
| 2 | Stk | Zucchini (klein, grün und gelb) |
| 0,5 | Stk | Paprika (rot) |
| 90 | g | Halloumi-Käse |
| 2 | EL | Olivenöl |
Zutaten für die Marinade
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 5 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 2 | TL | Kräutermischung (italienisch) |
| 0,5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Chiliflocken (optional) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
1
Stk Knoblauchzehe,
5
EL Olivenöl,
2
EL Tomatenmark,
2
TL Kräutermischung (italienisch),
0,5
TL Salz,
1
Prise Chiliflocken (optional)
Zuerst den Knoblauch schälen und auspressen. Mit dem Olivenöl, Tomatenmark, Kräutern, Chiligewürz und Salz gut vermischen.
Schritt 2
6
Stk Champignons,
2
Stk Zucchini (klein, grün und gelb),
0,5
Stk Paprika (rot)
Die Champignons, Zucchini und Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3
90
g Halloumi-Käse
Dann den Halloumi in Würfel schneiden. Das Gemüse und den Käse nun abwechselnd auf Spieße stecken. Anschließend mit der Marinade bestreichen.
Schritt 4
2
EL Olivenöl
In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und die Spieße rundherum bei mittlerer Hitze anbraten.
Nährwert pro Portion
kcal
390
Fett
32 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
11 g
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Kommentare
Katerchen
Gemüsespieße sind etwas Feines und die mache ich öfters auf dem Grill. Allerdings verzichte ich auf den Halloumikäse, den mag ich nicht.
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Raggiodisole
Ein tolles Rezept, aber sowas verbinde ich immer mit Sommer und draußen grillen. Und statt Halloumi nehm ich meistens Tofu, dann passt es auch für meine Veganer.
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Pesu07
Tofu ist eine sehr gute Alternative zu Halloumi. Das werde ich so machen und so bekommt zwei gute Spieße zum Grillen.
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