Gemüse-Topfen-Aufstrich

Name: Gemüse-Topfen-Aufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Gurke (klein); 1 Tasse Kresse; 4 EL Milch; 1 Bund Radieschen; 1 Bund Schnittlauch; 2 Stk Tomaten; 500 g Topfen

von Stefan-P, aktualisiert am 06.05.2024

4,9 (21 Stimmen)

Gesund und fettarm ist dieser Gemüse-Topfen-Aufstrich. Ein Frühlings - Rezept für die schlanke Figur.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Topfen
2	Stk	Tomaten
1	Stk	Gurke (klein)
1	Bund	Radieschen
1	Bund	Schnittlauch
1	Tasse	Kresse
4	EL	Milch

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Fettarm Gemüse Gesund Österreich Vegetarisch Topfen

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Gemüse-Topfen-Aufstrich zuerst die Tomaten waschen, halbieren und entkernen. Gurke schälen und entkernen. Beides fein würfeln. Radieschen putzen, waschen und in feine Stifte schneiden.

Schritt 2

Schnittlauch in Röllchen schneiden. Kresse waschen und klein hacken. Topfen mit Milch glatt rühren. Kräuter und Gemüse darunter rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.