Gegrilltes Rindersteak mit Tomaten und Fisolen

von Simone-H, aktualisiert am 06.05.2024
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Ein gegrilltes Rindersteak mit Tomaten und Fisolen passt als Low-Carb Hauptgericht allemal. Das Rezept für den Grill!

Schopfsteak mit Tomaten und grünen Bohnen

Zutaten für 2 PortionPortionen

2 Stk Rindersteak
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
300 g Fisolen
1 Pk Rispentomaten (mittelgroß)
 PortionPortionen
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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Rindersteak, 1 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Das Steak zuvor mit etwas Öl bepinseln, gut pfeffern und salzen und für mind. 30 Minuten marinieren.

Schritt 2

Währendessen den Grill vorbereiten. Dann das Steak auf den heißen Grill legen und bei mehrmaligem Wenden medium braten, Halbrosa, 60-64° C, ca. 3 1/2 - 4 Minuten.

Schritt 3

300 g Fisolen

In kochendem Salzwasser die Fisolen bissfest kochen, abseihen und abtropfen lassen.

Schritt 4

1 Pk Rispentomaten (mittelgroß)

Die Tomaten waschen und in Spalten schneiden.

Schritt 5

Das fertig gegrille Fleisch mit den Tomatenspalten und den Fisolen servieren.

Tipps zum Rezept

  • Nach Belieben frisches Fladenbrot dazu reichen.
  • Natürlich passt ein Blattsalat immer dazu.
  • Auch eine Grillsauce passt als Beilage perfekt: Grillsaucen Rezepte
  • Natürlich können die Tomaten auch als ganzes Stück gegrillt werden.

Nährwert pro Portion

kcal
320
Fett
10 g
Eiweiß
57 g
Kohlenhydrate
4 g

Autor

User Bild Weiblich
Food-Redakteur:in

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