Gefüllte Avocados

Name: Gefüllte Avocados
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Avocado; 1 Stk Cocktailtomaten; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Thunfisch; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel (rot)

aktualisiert am 13.07.2026

4,7 (9 Stimmen)

Gefüllte Avocados passen als sommerliche Vorspeise perfekt bei einem Festmenü. Noch dazu ist das pikante Rezept sehr einfach in der Zubereitung.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Avocado
1	Stk	Cocktailtomaten
1	Stk	Zwiebel (rot)
1	Schuss	Zitronensaft
1	EL	Olivenöl
250	g	Thunfisch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Vorspeisen Einfach Österreich schnell Snacks Avocado Thunfisch

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die gefüllten Avocados zuerst die Früchte halbieren, den Kern entfernen, schälen und etwas Fruchtfleisch mit einem Löffel ausschaben. Das ausgeschabte Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 2

Die Tomate waschen und in Spalten schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken.

Schritt 3

Nun Zwiebel und Thunfisch zur Avocadomasse geben. Mit Zitronensaft und Olivenöl zu einer cremigen Masse verrühren, noch kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse in die vier Avocadohälften füllen. Mit den Tomatenspalten garnieren.