Gebratene Feigen mit Ruccola

Name: Gebratene Feigen mit Ruccola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Balsamicoessig; 8 Stk Feigen (frisch); 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl zum Braten; 1 Schuss Olivenöl; 0.5 Stk Orangen (Schale); 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Rucola; 1 Prise Salz; 2 Schb Toastbrot

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Mit diesen köstlichen gebratenen Feigen mit Ruccola können sie ihre Gäste begeistern. Ein exquisites Rezept für eine Vorspeise.

Zutaten für 2 PortionPortionen

8	Stk	Feigen (frisch)
2	EL	Öl zum Braten
2	Schb	Toastbrot
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	Stk	Orangen (Schale)
1	Bund	Rucola
1	Schuss	Balsamicoessig
1	Schuss	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die gebratenen Feigen zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Feigen waschen vierteln und in Öl kurz anbraten. Den Knoblauch und die Orangenschale dazugeben.

Schritt 2

Den Ruccola verlesen, waschen und trocken schütteln. In eine große Schüssel geben. Essig, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer hinzufügen, alles gut vermischen und auf Teller anrichten. Die Feigen sowie den Feta (grob zerpflückt) und die Nüsse über den Salat verteilen.