Gebratene Achenseeforelle

Name: Gebratene Achenseeforelle
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Butter; 1 Prise Dill; 6 Stk Forellen; 6 Stk Knoblauchzehen; 30 g Mehl; 100 g Öl; 30 g Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Speck; 1 Schuss Zitronensaft

aktualisiert am 05.05.2024

5,0 (5 Stimmen)

Gebratene Achenseeforelle schmeckt einfach köstlich. Das Rezept stammt aus der Tiroler Hausmannkost.

Zutaten für 6 PortionPortionen

6	Stk	Forellen
1	Stk	Speck
120	g	Butter
1	Prise	Dill
6	Stk	Knoblauchzehen
100	g	Öl
30	g	Mehl
1	Schuss	Zitronensaft
30	g	Petersilie
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Tirol Braten Fisch Österreich Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Putzen und waschen Sie denn Fisch. Dann würzen Sie ihn mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Füllen Sie die Forellen auch mit Knoblauch. Wenden Sie den Fisch dann in Mehl.