Frühlingseintopf mit Huhn

Name: Frühlingseintopf mit Huhn
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Erbsen; 2 Stk Hühnerbrust; 1.2 l Hühnersuppe; 350 g Karotten; 2 Stk Kohlabi; 0.5 Bund Petersilie; 50 g Sellerie

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (14 Stimmen)

Ein gesundes und fettarmes Gericht ist der Frühlingseintopf mit Huhn. Ein Rezept aus der leichten Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1.2	l	Hühnersuppe
2	Stk	Hühnerbrust
350	g	Karotten
150	g	Erbsen
2	Stk	Kohlabi
0.5	Bund	Petersilie
50	g	Sellerie

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Eintopf Einfach Fettarm Gemüse Gesund Kochen Österreich Huhn Hauptspeisen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Hühnerbrust zusammen mit der Suppe in einen Topf geben und aufkochen lassen, danach auf mittlere Hitze stellen und für 10 Minuten kochen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit werden Karotten sowie Kohlrabi geschält und zusammen mit dem Sellerie klein gewürfelt. Das gewürfelte Gemüse in die Suppe geben und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 3

Die Erbsen in die Suppe geben und die Hühnerbrüste aus der Suppe heben. Die Hühnerbrüste klein schneiden und zurück in den Topf geben. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.