Fruchtiger Erdbeer-Schoko-Topfen

Name: Fruchtiger Erdbeer-Schoko-Topfen
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 2 EL Honig (flüssig); 6 EL Milch; 250 ml Schlagobers; 150 g Schokolade (weiß); 500 g Topfen

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Mit dem Fruchtigen Erdbeer-Schoko-Topfen gelingt Ihnen das perfekte Sommerdessert. Dieses Rezept mit weißer Schokolade müssen Sie probieren!

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Schokolade (weiß)
6	EL	Milch
2	EL	Honig (flüssig)
250	g	Erdbeeren
500	g	Topfen
250	ml	Schlagobers

PortionPortionen

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Dessert Creme Erdbeeren kalte Speisen Obst Schokolade Topfen

Zeit

150 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdbeeren werden gewaschen, geputzt und mit einem Pürierstab fein püriert. Nun wird die Milch in einem kleinen Topf erhitzt.

Schritt 2

Danach wird die Schokolade mit dem Honig in der Milch geschmolzen, anschließend wird das Ganze für 5 Minuten abkühlen gelassen, dadurch flockt der Topfen später nicht auf.

Schritt 3

Jetzt wird die Schokolade in den Topfen eingerührt. Das Schlagobers wird steif geschlagen und ebenfalls untergehoben.

Schritt 4

Zum Schluss wird die Creme in Dessertgläser gefüllt, dann wird das Erdbeerpüree darauf verteilt. Die Gläser kommen für 2 Stunden in den Kühlschrank.

Nährwert pro Portion

kcal

572

Fett

35 g

Eiweiß

20 g

Kohlenhydrate

45 g

Kommentare

Gabisess am 20.05.2021 um 11:26 Uhr

Habe das Dessert gemacht und alle waren begeistert. Nicht zu süß, cremig und außerordentlich lecker. Könnte mir das auch mit anderem Obst sehr gut vorstellen. Werden wir sicher wieder machen. Dadurch dass es sich gut vorbereiten lässt auch geeignet für größere Gruppen.

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