Fruchtige Buttermilchspeise

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (27 Stimmen)

Für diese fruchtige Buttermilchspeise werden Erdbeeren püriert. Eine leichte und fettarme Rezept - Idee zur Erdbeerzeit.

Fruchtige Buttermilchspeise
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

300 g Buttermilch
300 g Erdbeeren
5 EL Frutilose
8 Stk Gelantineblätter (farblos)
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Dessert Einfach Erdbeeren Fettarm Obst Österreich Vegetarisch Hausmannskost Anfänger Rezepte

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Gelatine etwa 10 Minuten in kaltem Wasser quellen lassen. Inzwischen die Erdbeeren putzen und pürieren.

Schritt 2

Dann das Erdbeerpüree mit der Buttermilch, ausgedrückter Gelatine und der Frutilose gut verrühren. Bis zum Servieren kühl stellen.

Tipps zum Rezept

  • Frutilose ist ein Obstdicksaft. Mit einigen schönen Früchten das Dessert garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
124
Fett
1 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
19 g

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