Palatschinken-Salami-Roulade

Name: Palatschinken-Salami-Roulade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Butter; 1 Stk Ei; 1 Glas Milch; 6 Stk Palatschinken; 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 180 g Salami; 1 Prise Salz; 130 g Weizengrieß

aktualisiert am 17.03.2025

4,2 (18 Stimmen)

Eine Palatschinken-Salami-Roulade schmeckt einfach lecker. Sie kann als warme Vorspeise oder als Hauptspeise genossen werden. Super Rezept!

Zutaten für 4 PortionPortionen

60	g	Butter
1	Glas	Milch
1	Prise	Salz
130	g	Weizengrieß
1	Stk	Ei
1	EL	Petersilie (gehackt)
1	Prise	Pfeffer
6	Stk	Palatschinken
180	g	Salami

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Frischhaltefolie

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

60 g Butter, 1 Glas Milch, 1 Prise Salz, 130 g Weizengrieß, 1 Stk Ei, 1 EL Petersilie (gehackt), 1 Prise Pfeffer

Als ersten Schritt Butter schmelzen, die Milch und eine Prise Salz zugeben, in die kochende Milch Grieß einrühren. Kurz abkühlen lassen, das Ei, die Petersilie und Pfeffer mit der Masse vermengen.

Schritt 2

6 Stk Palatschinken, 180 g Salami

Nun die Palatschinken mit in Scheiben geschnittener Salami belegen und mit der Grießmasse bestreichen und einrollen. In Frischhaltefolie einwickeln und im Wasserbad 15 Minuten ziehen lassen.