French Croissant Toast auf Erdbeerpüree

Name: French Croissant Toast auf Erdbeerpüree
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 3 Stk Croissant; 2 Stk Ei; 250 g Erdbeere; 1 Schuss Limoncello; 1 Schuss Milch; 2 TL Vanillezucker; 2 EL Zimtzuckergemisch

von Dosch, aktualisiert am 01.08.2026

3,9 (48 Stimmen)

Ausgefallen, aber trotzdem einfach ist der French Croissant Toast auf Erdbeerpüree. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 3 PortionPortionen

3	Stk	Croissant
2	Stk	Ei
1	Schuss	Milch
1	EL	Butter
250	g	Erdbeere
1	Schuss	Limoncello
2	TL	Vanillezucker
2	EL	Zimtzuckergemisch

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen und vierteln. In einem Topf mit Limoncello und Vanillezucker auf kleiner Flamme erwärmen, grob pürieren und warm halten.

Schritt 2

Dann die Eier und die Milch in einem Suppenteller versprudeln. Die Croissants halbieren und im Eier-Milch-Gemisch wenden.

Schritt 3

Nun die Butter in einer Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen und die Croissants auf beiden Seiten goldbraun anbraten.

Schritt 4

Währenddessen das Erdbeerpüree auf drei Teller verteilen. Das Zucker-Zimt-Gemisch auf einem Teller geben, die fertigen Croissants darin wälzen und auf das Püree legen.