Französische Zwiebelsuppe

Name: Französische Zwiebelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Butter; 1.5 l Gemüsesuppe; 100 g Käse (gerieben); 40 g Mehl; 1 Msp Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Schb Weißbrot; 400 g Zwiebel

von Anna-111, aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (6 Stimmen)

Besonders in der kalten Jahreszeit ist eine französische Zwiebelsuppe sehr köstlich. Ein deftiges Rezept, das den Körper wärmt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Zwiebel
60	g	Butter
1.5	l	Gemüsesuppe
100	g	Käse (gerieben)
40	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	Msp	Pfeffer
4	Schb	Weißbrot

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. In einem Topf in der Butter leicht goldgelb anrösten, mit dem Mehl stäuben. Dann mit der Suppe aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und so lange kochen bis die Zwiebel weich sind.

Schritt 2

Die Brotscheiben mit dem geriebenen Käse belegen, auf einen Suppenteller geben und mit der heißen Suppe übergießen.

Nährwert pro Portion

kcal

427

Fett

16 g

Eiweiß

17 g

Kohlenhydrate

40 g

Autor

Anna-111

User

Kommentare

DIELiz am 01.09.2020 um 21:42 Uhr

eine ECHTE französische Zwiebelsuppe könnte ich das ganze Jahr über essen. Lässt sich auch sehr gut einfrieren. Den Käsetoast kann man in der Heissluft-Fritteuse zubereiten - spart Strom

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