Fleischaufstrich mit Kräuter

Name: Fleischaufstrich mit Kräuter
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL frisch geriebener Kren; 1 EL frische, gehackte Kräuter nach Geschmack; 200 g Frischkäse; 350 g gekochtes Geselchtes; 1 EL Kapern; 1 Stk kleine Zwiebel; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (25 Stimmen)

Der Fleischaufstrich mit Kräuter passt sehr gut für eine deftige Jause oder auf das Partybuffet. Ein Rezept, ideal für Verwertung vom Osterschinken.

Zutaten für 8 PortionPortionen

350	g	gekochtes Geselchtes
1	Stk	kleine Zwiebel
200	g	Frischkäse
1	EL	Kapern
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Mayonnaise
1	EL	frisch geriebener Kren
1	TL	Senf
1	EL	frische, gehackte Kräuter nach Geschmack
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und in grobe Stücke schneiden. Geselchtes ebenso in grobe Stücke schneiden. Kapern fein hacken.

Schritt 2

Geselchtes, Zwiebel und Knoblauch mit dem Fleischwolf faschieren, danach mit Frischkäse, Mayonnaise, Senf, Kapern, Kren und Kräutern vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen, pikant abschmecken.