Flammkuchen mit Räucherspeck und Zwiebeln

Name: Flammkuchen mit Räucherspeck und Zwiebeln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Prise Pfeffer; 1 Pk Pizzateig (Kühlregal) 30x40cm; 180 g Räucherspeckwürfel; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 EL Schnittlauch nach belieben; 250 g Topfen (20%); 4 Stk Zwiebeln, klein, rot; 4 Stk Zwiebeln, weiß

von DonR_Balken, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (13 Stimmen)

Flammkuchen mit Räucherspeck und Zwiebeln ist immer willkommen, schnell einfach und gut. Das Rezept gelingt bestimmt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Becher	Sauerrahm
1	Pk	Pizzateig (Kühlregal) 30x40cm
250	g	Topfen (20%)
180	g	Räucherspeckwürfel
4	Stk	Zwiebeln, klein, rot
4	Stk	Zwiebeln, weiß
1	EL	Schnittlauch nach belieben
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Flammkuchen mit Räucherspeck und Zwiebeln, den Ofen auf 190°C Heißluft vorheizen.

Schritt 2

Nun den Pizzateig mit Backpapier auf ein Backblech legen. Den Teig öfter mit einer Gabel einstechen.

Schritt 3

Sauerrahm und Topfen in einer Schüssel miteinander verrühren, die Gewürze zufügen, diese Masse auf dem Teig verteilen.

Schritt 4

Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Zweibelstücke mit den Räucherspeckwürfel auf die Sauerrahmmasse streuen.

Schritt 5

Im Ofen bei 190°C ca.15-20min. backen Schnittlauch fein schneiden und über den fertiggebackenen Flammkuchen streuen. In 4 Teile schneiden und servieren.