Flambierte Mangos

aktualisiert am 09.09.2025
4,0 (50 Stimmen)

Ein köstliches süßes Rezept, das vor dem Servieren mit Rum übergossen und angezündet wird. Wirklich köstlich diese Flambierten Mangos.

Flambierte Mangos
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Mangos
30 g Butter
30 g Zucker
1 Stk Schale von einer 1/2 Orange
2 EL Triple Sec
2 Stk Orangen
2 Stk Zitronen
2 EL Rum
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Mango Dessert Karibik & Exotik Obst schnell Süßspeisen Orangen

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mangos schälen, halbieren und den Stein entfernen.

Schritt 2

Butter in einer Flambierpfanne schmelzen, Zucker und die abgeriebene Orangenschale hinzufügen, Triple Sec darübergießen und anzünden.

Schritt 3

Nach dem Erlöschen der Flamme den Orangen und Zitronensaft zugießen und die Flüssigkeit kurz aufkochen.

Schritt 4

Mangohälften einlegen, 5 Min. ziehen lassen.

Schritt 5

Rum in einer zweiten Pfanne erhitzen, über die Mangos gießen, anzünden und sofort servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
273
Fett
8 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
45 g

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Kommentare

Paradeis
Paradeis
Klingt gut, wir flambieren sehr selten und flambieren Mango haben wir noch nie probiert, auch nicht auswärts gegessen.
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